Яблоня Уральское Наливное

Осенний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скрещивания сортов Ранетка красная и Папировка. Автор сорта П.А. Жаворонков. Районирован с 1959 года по Волго-Вятскому, Уральскому, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам.
Дерево средней силы роста с густой округло-поникающей кроной. Кора на штамбе и на скелетных ветвях зеленовато-серая. Плодоносит на приростах прошлого года, плодушках и прутиках.
Побеги зеленовато-коричневые, нетолстые. Листья удлиненные, светло-зеленые, неопушенные, края мелкогородчатые.
Цветки средней величины, мелкочашевидные, розоватые.
Плоды мелкие, округлой формы, одномерные. Кожица гладкая, блестящая, зеленовато-желтая. Плодоножка длинная, чашечка неопадающая.
Мякоть плодов белая, нежная, сочная, кисло-сладкая, очень приятная. Химический состав плодов: содержание растворимых сухих веществ – 13,7 %, сахаров – 10,6 %, титруемых кислот – 0,6 % и аскорбиновой кислоты – 8,7 мг/100 г.
Продолжительность хранения 45–60 дней. Плоды используются в свежем виде и для приготовления продуктов переработки: соков, компотов, повидла.
Деревья начинают плодоносить на второй-третий год после прививки. Плодоношение ежегодное. Продуктивность сорта высокая, средние многолетние урожаи составляют свыше 200 ц/га. Отмечались урожаи более 250 кг с отдельных деревьев.
Зимостойкость Уральского наливного высокая. Сорт обладает высокой восстановительной способностью. В годы эпифитотий паршой поражается в средней степени.
Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, пригодность для потребления в свежем виде и различных видов переработки.