Ежевика сизая — кустарник со стелющимися побегами. Стебли дуговидно изогнуты, покрыты восковым налетом и усеяны острыми шипами. В природе кусты формируют колючие заросли. В культуре гибкие побеги обычно привязывают к шпалере. истья растения — черешковые, разделенные на 3–5 долей. Листовые пластинки слегка опушены с обеих сторон. Листва окрашена в светло-зеленый цвет, часто краснеет осенью, на зиму не опадает. Цвести Ежевика сизая начинает в июне, когда исчезает вероятность возвратных заморозков. Небольшие белые или розоватого оттенка цветки собраны в неплотные щитки. Растение привлекает пчел и признано отличным медоносом. Плоды, состоящие из нескольких сросшихся костянок, созревают не одновременно. На одном кусте соседствуют зеленые (только завязавшиеся), красные (полузрелые) и темно-фиолетовые, почти черные, полностью вызревшие ягодки. К отличительным особенностям вида относится сизый налет на плодах. Вкус — кисло-сладкий.
Вкус: кисло-сладкий
Возраст: 1 летка
Высота: 150 см
Зимостойкость: до –40 °C не требует укрытия
Использование: в свежем виде, приготовление компотов, приготовление варенья